Rong nho ngày nay dần trở thành một trong những nguyên liệu chế biến quá đỗi quen thuộc của người Việt. Từ nguyên liệu chế biến phổ biến này có thể tạo nên vô số các món ăn giàu giá trị dinh dưỡng.
Điều này đã được kiểm chứng và công nhận bởi các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu trên thế giới. Tuy nhiên, ăn rong nho như thế nào để có thể giảm bớt mùi tanh và mặn tự nhiên hiệu quả thì không phải ai cũng biết.
Dựa trên kết quả nghiên cứu thực tế, ngoài giải pháp sơ chế rong nho đúng cách để khử mặn và tanh, đồng thời tăng độ giòn hiệu quả thì kết hợp ăn rong nho với nước chấm cũng được đánh giá là một gợi ý lý tưởng nhất.
Như vậy, rong nho ăn với nước chấm gì bạn đã biết chưa? Nếu chưa thì bạn càng không có lý do nào để bỏ lỡ bài viết dưới đây.
Xem thêm: Hướng dẫn cách ăn rong nho khô ngon và chuẩn vị nhà hàng
Rong nho ăn với nước chấm gì?
Như bạn đã biết, nước chấm được xem là một trong những trợ thủ đắc lực để đánh thức hương vị đã ngủ quên của bất kỳ món ăn nào. Và rong nho cũng không phải là một trường hợp ngoại lệ.
Với sự phát triển ngày càng vững mạnh của thị trường thực phẩm hữu cơ hiện nay, việc tìm kiếm loại nước chấm rong nho chuẩn vị nhà hàng không còn được xem là vấn đề khó khăn của các bà nội trợ Việt.
Xem thêm: Rong nho biển là gì? Top 9 tác dụng của rong nho biển với sức khỏe
Tuy nhiên, hầu hết người tiêu dùng Việt thường chọn cách pha nước chấm rong nho theo công thức tại nhà. Chế biến nước chấm tại nhà vừa giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian di chuyển đến các cửa hàng tiện lợi vừa đảm bảo chất lượng sản phẩm tuyệt đối.
Dưới đây là 5 loại nước chấm chắc chắn sẽ khởi nguồn thưởng thức ẩm thực đã ngủ quên từ lâu bên trong bạn.
- Nước chấm rong nho chua ngọt.
- Nước chấm rong nho xì dầu.
- Nước chấm rong nho mù tạt vàng.
- Nước chấm rong nho sốt mè rang.
- Nước chấm rong nho muối ớt xanh.
Chia sẻ công thức pha 5 loại nước chấm rong nho hảo hạng
Nếu bạn cảm thấy không hứng thú với vị mặn tự nhiên của rong nho thì bạn có thể giảm bớt độ mặn bằng cách ngâm rong nho trong nước. Tuy nhiên, giải pháp này không được đánh giá cao bởi ngâm càng lâu trong nước, rong nho sẽ bị teo lại, đồng thời mất đi độ giòn thuần túy.
Xem thêm: Top 7 cách làm sốt mè rang chấm rong nho hấp dẫn nhất
Đây chính là lý do cốt lõi để nước chấm rong nho trở thành sự lựa chọn hoàn hảo hàng đầu của mọi gia đình Việt yêu thích món quà dinh dưỡng vô giá đến từ thiên nhiên này.
Nước chấm rong nho chua ngọt
Nguyên liệu chế biến
- Nước cốt chanh: 2 - 3 muỗng (Tùy vào khẩu vị mỗi người).
- Đường: 1 - 2 muỗng (Tùy vào khẩu vị mỗi người).
- Nước mắm.
- Nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội.
- Tỏi, sả và ớt xay nhuyễn.
Hướng dẫn chế biến
- Bước 1: Pha 1 -2 muỗng đường vào nước lọc, khuấy đều tay đến khi đường tan hoàn toàn vào nước.
- Bước 2: Cho lần lượt nước mắm và chanh vào.
- Bước 3: Cho tỏi, sả và ớt xay nhuyễn vào.
- Bước 4: Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn nhất.
Nước chấm rong nho xì dầu
Bật mí công thức pha nước chấm rong nho xì dầu
Nguyên liệu chế biến
- Xì dầu: 5 - 6 muỗng canh.
- Ớt: 1 - 2 quả xắt nhỏ (Tùy theo khẩu vị mỗi người).
- Tỏi: 1 - 2 tép.
- Đường: 1 - 2 muỗng (Tùy theo khẩu vị mỗi người).
Hướng dẫn chế biến
- Bước 1: Tiến hành công đoạn sơ chế tỏi và ớt (Rửa sạch và băm thật nhuyễn).
- Bước 2: Trộn đều tay hỗn hợp trên với nhau.
- Bước 3: Cho lần lượt đường và xì dầu vào chén nhỏ. Sau đó khuầy đều tay đến khi đường tan hoàn toàn.
- Bước 4: Cho hỗn hợp tỏi ớt vào và nêm nếm gia vị một lần cuối sao cho phù hợp với khẩu vị nhất.
Xem thêm: Bà bầu có ăn được rong nho không? Nên ăn trong giai đoạn nào của thai kỳ?
Nước chấm rong nho mù tạt vàng
Nguyên liệu chế biến
- Quất: 5 -6 quả (Tùy theo khẩu vị mỗi người).
- Mù tạt vàng.
- Muối, hạt tiêu, đường (Tùy theo khẩu vị mỗi người).
- Trứng gà: 1 lòng đỏ.
- Lá chanh.
- Ớt.
Hướng dẫn chế biến
- Bước 1: Cho 3 thìa đường, 1 thìa mù tạt vàng, 1 thìa muối và 1 lòng đỏ trứng gà vào chén nhỏ. Sau đó đánh tan hoàn toàn hỗn hợp (nên đánh đều tay và nhanh để tránh xảy ra tình trạng vón cục lòng đỏ).
- Bước 2: Thực hiện hấp cách thủy hỗn hợp trên.
- Bước 3: Khi hỗn hợp đã chín, cho nước quất vào và trộn đều tay để các gia vị hòa quyện vào nhau.
- Bước 4: Cho lần lượt lá chanh, ớt đã được thái nhỏ, một ít quất thái lát và tiêu vào trộn đều.
Xem thêm: Top 8 công dụng của rong nho biển và cách dùng đúng chuẩn
Nước chấm rong nho sốt mè rang
Nguyên liệu chế biến
- Giấm, dầu mè, đường, nước tương (Tùy theo khẩu vị mỗi người).
- Mè rang: 1 - 2 muỗng canh (Tùy theo khẩu vị mỗi người).
- Sốt Mayonnaise: 1 - 2 muỗng canh (Tùy theo khẩu vị mỗi người).
Hướng dẫn chế biến
- Bước 1: Cho 1 - 2 muỗng canh mè rang vào chảo và đặt lên bếp để lửa vừa. Sau đó đảo đều tay đến màu hạt rang bắt đầu ngả vàng.
- Bước 2: Kế tiếp, tiến hành giã nhuyễn hạt rang bằng cối.
- Bước 3: Cho hạt rang sau giã nhuyễn ra chén.
- Bước 4: Nêm nếm lần lượt các gia vị đã chuẩn bị như giấm, nước tương, dầu mè, đường và sốt Mayonnaise vào hỗn hợp.
- Bước 5: Trộn đều tay để các gia vị hòa quyện hoàn toàn vào nhau.
Nước chấm rong nho muối ớt xanh
Bật mí nước chấm rong nho muối ớt xanh
Nguyên liệu chế biến
- Quất hoặc chanh: 3 - trái (Tùy theo khẩu vị mỗi người).
- Ớt xanh: 40g Tùy theo khẩu vị mỗi người).
- Sữa: 50g (Tùy theo khẩu vị mỗi người).
- Muối: 30g (Tùy theo khẩu vị mỗi người).
- Đường: 60g (Tùy theo khẩu vị mỗi người).
- Lá chanh: Một vài lá (Nên chọn lá non).
Hướng dẫn chế biến
- Bước 1: Tiến hành công đoạn sơ chế lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị.
- Bước 2: Cho lần lượt các nguyên liệu vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
- Bước 3: Cho thêm 50g sữa đặc vào hỗn hợp và tiếp tục xay mịn.
Xem thêm: Rong nho tách nước là sao? 7 điều bạn cần biết về rong nho tách nước
Lượng rong nho chuẩn nên tiêu thụ một ngày
Sức hấp dẫn từ hương vị tươi ngon cùng độ giòn tan khó cưỡng của rong nho dần đã trở thành chân ái trong thế giới ẩm thực rất nhiều người. Cùng với hàm lượng dinh dưỡng không giới hạn đã tạo nên thực trạng bùng phát rong nho trên thị trường hiện nay.
Xem thêm: Bạn đã biết cách bảo quản rong nho tách nước đúng chuẩn
Rong nho - Nguồn thực phẩm cực tốt nhưng cũng cực độc. Tại sao?
Tuy rong nho là nguồn thực phẩm xanh, sạch và tốt cho sức khỏe nhưng nếu bạn sử dụng thực phẩm này với một liều lượng vượt quy chuẩn cho phép, khả năng bạn sẽ phải đối mặt với một số vấn đề dưới đây là rất cao.
- Rối loạn hệ tiêu hóa.
- Da nổi mụn nhiều.
- Bệnh cường giáp hoặc ung thư tuyến giáp.
- Tăng nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.
Chính vì vậy, lượng rong nho chuẩn nên tiêu thụ một ngày là một trong những nguyên tắc bạn cần nghiêm túc tuân thủ để phòng tránh tối đa các nguy cơ mắc phải một số vấn đề trên.
Xem thêm: Cách làm rong nho tách nước và cách chế biến rong nho ngon nhất
Dựa vào nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, lượng rong nho chuẩn nên tiêu thụ một ngày được quyết định bởi 2 yếu tố chính là thể trạng cơ thể và độ tuổi đối tượng sử dụng.
- Người trưởng thành (nhu cầu sử dụng sản phẩm cao): Lượng rong nho chuẩn nên tiêu thụ một ngày đảm bảo không vượt quá 10g.
- Người trưởng thành (nhu cầu sử dụng sản phẩm thấp): Lượng rong nho chuẩn nên tiêu thụ một ngày là 100g.
Tạm kết
Mong rằng bài viết này có thể giúp bộ sưu tập nước chấm rong nho của bạn ngày càng phong phú và đặc sắc hơn. Điều này có nghĩa bạn sẽ không phải đau đầu suy nghĩ rong nho ăn với nước chấm gì mỗi ngày nữa nhé!
Xem thêm: