Trên thị trường hiện nay, bên cạnh rong nho tươi thì loại rong tách nước cũng được nhiều người dùng ưa chuộng. Tuy nhiên, sản phẩm do đã qua xử lý công nghệ tách nước nên nhiều người sau khi mua thường loay hoay không biết sơ chế như thế nào. Vì lẽ đó, bài viết sẽ cung cấp cho bạn cách ngâm rong nho tách nước đúng chuẩn nhất. Cùng Rong Nho Xanh theo dõi ngay sau đây nhé.
Xem thêm: Hướng dẫn cách ăn rong nho khô ngon và chuẩn vị nhà hàng
Rong nho tách nước và rong nho khô có khác nhau không?
Trước khi tìm hiểu cách ngâm rong nho tách nước, chúng ta cùng khám phá rong nho tách nước và rong nho khô khác nhau như thế nào. Câu trả lời ở đây chính là hai sản phẩm này là cùng 01 loại như nhau.
Theo đó, rong nho tách nước được sản xuất từ rong tươi, khi đã được thu hoạch thì sản phẩm sẽ được sấy khô (hay thị trường gọi là tách nước). Khi đó, lượng nước trong rong nho tươi sẽ được rút đi, điều này giúp loại rong tách nước có thời gian sử dụng lâu hơn.
Xem thêm: Rong nho ăn kèm với gì? Top 8 cách chế biến món ăn từ rong nho
Kế đến, rong nho tách nước sẽ được bảo quản trong bao bì có chứa nước muối hoặc được hút chân không. Vì thế, sản phẩm cho hạn dùng lên tới 6-8 tháng nếu được bảo quản trong tủ lạnh.
Mặt khác, về hương vị và dưỡng chất của rong nho tách nước không có nhiều sự khác biệt so với rong nho tươi. Khi có nhu cầu dùng, bạn chỉ cần lấy lượng vừa đủ ăn rồi ngâm vào bát nước thì rong sẽ bung nở như mới.
Xem thêm: Top 8 công dụng của rong nho biển và cách dùng đúng chuẩn
Phân biệt rong nho khô và rong nho tách nước
Cách ngâm rong nho tách nước dễ dàng ai cũng làm được
Trước tiên, bạn lấy một lượng rong nho đủ dùng cho cả nhà rồi cho vào bát nước ngâm trong khoảng 4-5 phút để sản phẩm được nở ra hết cỡ. Sau đó, đem rong nho cho vào trong bát nước đá lạnh và tiếp tục ngâm cho đến khi đạt được độ giòn tươi, bước này bạn ngâm khoảng 3 phút nhé. Cuối cùng, bạn cho ra đĩa thưởng thức trực tiếp hoặc chế biến tùy thích.
Khi thưởng thức, bạn có thể sử dụng rong nho nguyên dạng ăn trực tiếp hoặc dùng chung với salad hay cơm. Đặc biệt, sản phẩm sẽ ngon hơn khi được chấm kèm với nước sốt mù tạt hay mè rang và ăn với sushi, sashimi, hải sản cũng rất ngon miệng.
Xem thêm: Top 7 cách làm sốt mè rang chấm rong nho hấp dẫn nhất
Hướng dẫn cách ngâm rong nho tách nước dễ thực hiện
Hướng dẫn chế biến món ngon từ rong nho tách nước
Sau khi đã biết cách ngâm rong nho tách nước, bạn có thể chế biến rong nho tách nước như một món rau xanh để bổ sung dưỡng chất trong thực đơn ăn uống mỗi ngày cho các thành viên trong gia đình.
Theo đó, bạn có thể kết hợp làm các loại salad thập cẩm vừa hỗ trợ giảm cân vừa bổ dưỡng, phù hợp cho người ăn theo chế độ hay ăn chay đều được. Sau khi sơ chế rong nho, bạn cho vào bát trộn cùng cà rốt, dưa leo, xà lách, bắp cải và rưới nước sốt lên trên.
Xem thêm: Rong nho tách nước là sao? 7 điều bạn cần biết về rong nho tách nước
Bên cạnh đó, rong nho tách nước còn chế biến như món chè giải nhiệt ngày hè, cung cấp vitamin và axit amin đầy đủ cho cơ thể. Chẳng hạn như một bát chè rong nho nấu long nhãn táo đỏ có công dụng dưỡng nhan, ngăn oxy hóa và đẹp da. Hoặc một bát canh rong nho sẽ tốt cho các bà bầu trên 3 tháng thai kỳ giúp bổ sung canxi, ngừa táo bón, giảm stress hiệu quả.
Ngoài ra, các mẹ có thể trổ tài làm cơm cuộn rong nho cho bé nhà mình, không những giúp bé phát triển thể chất và não bộ mà còn giúp các em kích thích ngon miệng hơn. Không chỉ chế biến các món ăn, rong nho còn được sử dụng làm các loại đồ uống như nước ép cam rong nho hay nước ép cà rốt rong nho.
Xem thêm: Bà bầu có ăn được rong nho không? Nên ăn trong giai đoạn nào của thai kỳ?
Lưu ý trong cách sử dụng rong nho tách nước
Ngoài cách ngâm rong nho tách nước, để sử dụng rong nho hiệu quả, bạn có thể tham khảo một số lưu ý mà Rong Nho Xanh hướng dẫn sau đây nhé.
Với rong nho khô thì bạn vừa có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát của tủ lạnh. Khi sử dụng nếu thấy sản phẩm có mùi khó chịu thì bạn đừng nên sử dụng mà hãy bỏ đi để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
Xem thêm: Những tác dụng của rong nho với trẻ em đáng quan tâm nhất
Rong nho khô khi đã chế biến thành món ăn thì nên dùng ngay trong 30 phút. Đặc biệt, bạn tuyệt đối đừng để rong đã nấu ở nhiệt độ phòng quá lâu và tránh sử dụng rong nho thừa được nấu chín để qua đêm nhé.
Với trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi, người tiền sử bệnh huyết áp cao và tuyến giáp thì không nên sử dụng rong nho. Đối với phụ nữ mang thai có thể dùng rong nho tách nước đã xử lý nhiệt (nấu chín). Bên cạnh đó, do rong nho có lượng i-ốt cao nên bạn dùng 10gr/ngày để đảm bảo đúng liều lượng.
Xem thêm: Trẻ em có ăn được rong nho không? Lưu ý khi chế biến rong nho cho bé
Các lưu ý dành cho bạn khi sử dụng rong nho tách nước
Tạm kết
Nói chung, rong nho tách nước là thực phẩm bổ dưỡng với thành phần dinh dưỡng cao gấp nhiều lần rau xanh thông thường. Vì thế, người tiêu dùng hiện nay ưa chuộng mua sản phẩm để chế biến món ăn cho cả thành viên trong gia đình mình. Đó cũng là một bí quyết của người Nhật khi sử dụng rong nho giúp giữ cơ thể cân đối và tăng thêm tuổi thọ.Mong rằng với thông tin trong bài viết vừa rồi đã giúp bạn biết cách ngâm rong nho tách nước đúng chuẩn để mang đến vị ngon giòn và bồi bổ sức khỏe hiệu quả nhé.
Xem thêm: