Phụ nữ mang thai thường có chế độ ăn uống nghiêm ngặt theo sự hướng dẫn của bác sĩ, nhằm đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé. Đặc biệt, những thực phẩm sống chưa qua chế biến hay chưa qua xử lý nhiệt thì các mẹ thường hạn chế ăn. Vậy bà bầu có ăn được rong nho không? Cùng Rong Nho Xanh tìm hiểu chi tiết hơn trong phần tiếp theo bạn nhé!
Xem thêm: Hướng dẫn cách ăn rong nho khô ngon và chuẩn vị nhà hàng
Thành phần dinh dưỡng của rong nho
Rong nho thuộc tảo biển mang hình dáng tương tự như nho xanh và gắn thành từng chùm. Thực phẩm này được sử dụng phổ biến ở Nhật như một loại ranh xanh trong chế độ ăn mỗi ngày. Hơn nữa, rong nho sở hữu dưỡng chất cao hơn hẳn một số loại rau thông thường.
Theo đó, trong rong nho chứa các thành phần dinh dưỡng cực tốt cho cơ thể con người như:
- Caulerpin và Caulerpicin: 02 hoạt chất giúp kích thích người ăn ngon miệng;
- DHA, EPA, AA: có vai trò quan trọng cho sự phát triển hệ thần kinh, não bộ, thị giác;
- 75% chất hữu cơ: chất béo (lipid) chất đạm (protein), cũng 8 loại axit amin đa dạng;
- 25% dưỡng chất khác: một số khoáng chất đa lượng (Magie, Canxi, Kali, Photpho, Natri,...); một số khoáng chất vi lượng (đồng, kẽm, mangan, iot, sắt, coban,...); các vitamin (A, B, C,...).
Xem thêm: Rong nho ăn kèm với gì? Top 8 cách chế biến món ăn từ rong nho
Bà bầu có ăn được rong nho không?
Rong nho rất giàu dưỡng chất, nên nhiều người sử dụng thực phẩm này để tăng cường sức khỏe. Nhiều chuyên gia Y tế nói rằng, các thành phần dinh dưỡng có trong rong nho tốt cho mẹ bầu và giúp ích cho sự phát triển của thai nhi. Vậy với công dụng như thế, bà bầu có ăn được rong nho không? Câu trả lời là có.
Tuy nhiên, các mẹ cũng không vì thế mà ăn một lượng rong nho nhiều vào cơ thể và chưa được qua xử lý nhiệt, đặc biệt là lúc trong giai đoạn thai kỳ đầu. Bởi lẽ, các thực phẩm chưa qua chế biến hay còn tươi sống không phù hợp cho mẹ bầu, chẳng hạn như rau sống hay Sushi, trong đó rong nho cũng không ngoại lệ.
Những món ăn mà các chuyên gia khuyên bà bầu nên sử dụng chính là có thể sử dụng rong nho để nấu canh hay chè được qua chế biến ở nhiệt độ cao. Với các loại rong tách nước hay rong nho khô, mẹ bầu cũng đừng sử dụng tươi sống mà nên nấu chín trước khi ăn.
Rong nho dù có thành phần dinh dưỡng hay tốt như thế nào thì các mẹ cũng lưu ý ăn đúng cách. Hơn nữa, nếu mẹ đang trong giai đoạn thai nghén hoặc đang kiêng cữ trong chế độ ăn thì hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng nhé.
Xem thêm: Top 7 cách làm sốt mè rang chấm rong nho hấp dẫn nhất
Tại sao bà bầu nên sử dụng rong nho?
Trong giai đoạn thai kỳ, các mẹ bầu thường hay ốm nghén, không ưa rau xanh, chán ăn hay ăn không ngon miệng. Nguyên nhân chính là sự thay đổi hóc-môn khi có thai dẫn đến các triệu chứng này.
Hơn nữa, thai nhi lúc này rất cần nguồn dưỡng chất từ mẹ, nên bạn cần lưu ý cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để tốt cho sự phát triển của bé. Theo đó, rong nho có thể hỗ trợ tốt về mặt dinh dưỡng khi hàm lượng cao gấp nhiều lần rau xanh thông thường.
Bên cạnh đó, hoạt chất caulerpicin mà rong nho sở hữu cũng kích thích sự ngon miệng cho mẹ bầu, giải quyết triệt để vấn đề không thèm ăn trong thai kỳ.
Xem thêm: Rong nho biển là gì? Top 9 tác dụng của rong nho biển với sức khỏe
Giai đoạn thai kỳ nào ăn được rong nho?
Các mẹ bầu trên 3 tháng là có thể sử dụng rong nho biển trong chế độ ăn uống của mình, giúp bồi bổ cơ thể và ổn định hóc-môn khi đang mang thai. Thêm vào đó, trong giai đoạn đầu của thai kỳ, cơ thể bà bầu cũng có những sự thay đổi rõ rệt, việc ăn rong nho cũng giúp mẹ loại bỏ những triệu chứng thường gặp (rối loạn nội tiết, bực bội hay áp bức,...).
Chắc hẳn mẹ nào cũng hay gặp tình trạng ăn không ngon miệng nhưng cũng phải ráng ăn để có dinh dưỡng nuôi thai nhi. Đây thực sự là trường hợp “tiến không được mà lùi cũng không xong”. Do đó, ăn rong nho biển sẽ hỗ trợ mẹ bầu hết nấc, vừa bổ dưỡng vừa loại bỏ cảm giác chán ăn.
Xem thêm: Top 8 công dụng của rong nho biển và cách dùng đúng chuẩn
07 lợi ích tuyệt vời của rong nho biển cho cả mẹ và bé
Là loại thực phẩm giàu dưỡng chất thiết yếu tốt sức khỏe mẹ và hỗ trợ thai nhi phát triển. Dưới đây là 07 lợi ích của rong nho biển mà các mẹ bầu nên biết và giải đáp cho thắc mắc bà bầu có ăn được rong nho không.
Xem thêm: Rong nho tách nước là sao? 7 điều bạn cần biết về rong nho tách nước
Cung cấp lượng canxi thiết yếu
Đầu tiên, ăn rong nho sẽ cung cấp hàm lượng canxi dồi dào, bởi khi có thai thì mẹ bầu thường gặp hiện tượng thiếu hụt canxi, mà đây là chất quan trọng để thai nhi hình thành khung xương. Thêm nữa, mang thai cũng khiến mẹ hay bị đau lưng dai dẳng, lúc này canxi trong rong nho sẽ giúp mẹ không những đỡ đau lưng mà còn hỗ trợ khung xương bé chắc khỏe hơn.
Bổ sung đủ dưỡng chất
Thành phần trong rong nho bên cạnh sự đa dạng vitamin còn có thêm những nguyên tố vi lượng như calcium, sắt, iot,... cùng nhóm axit béo không bão hòa rất tốt cơ thể và bổ dưỡng. Khi ăn rong nho, mẹ bầu sẽ loại bỏ được tâm lý hay lo lắng, lo âu không đáng có và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu.
Giảm tình trạng táo bón
Trong quá trình mang thai, nhiều mẹ bầu vừa ốm nghén vừa lại kén ăn rau xanh, do đó cơ thể thiếu hụt chất xơ từ rau mà dẫn đến tình trạng táo bón. Đây là lý do giải thích cho nhiều mẹ bầu thường hay mắc phải chứng táo bón rất nặng.
Tuy nhiên, mẹ cũng đừng quá lo lắng bởi sử dụng rong nho trong chế độ ăn sẽ đảm bảo đủ dưỡng chất và bổ sung chất xơ để tăng cường hệ tiêu hóa. Từ đó, tình trạng táo bón của bà bầu trong và sau sinh sẽ giảm đáng kể.
Tăng hệ miễn dịch
Rong nho chứa dồi dào chất chống oxy hóa, fucoidan, các loại axit amin, vitamin C,... Đó là những chất cần thiết cho cơ thể để tăng miễn dịch và đề kháng cũng như chống chọi hiệu quả bệnh tật. Đặc biệt, với fucoidan sẽ hỗ trợ cơ thể ngăn những tế bào xấu phát triển và chống lại tế bào ung thư hữu hiệu.
Xem thêm: Bạn đã biết cách bảo quản rong nho tách nước đúng chuẩn
Hỗ trợ tốt hệ tim mạch
Nhiều nhà khoa học chứng minh rằng chất đạm có trong rong nho có sự liên quan chặt chẽ với hệ tim mạch. Bởi thực phẩm này giúp các mạch máu có sự đàn hồi tốt và hạn chế lượng cholesterol đi vào cơ thể.
Mặt khác, với nhóm axit béo không no cũng làm giảm đi nồng độ cholesterol xấu và giảm cholesterol toàn phần. Vì lẽ đó, phụ nữ mang thai sử dụng rong nho sẽ tốt cho hệ tim mạch, đẩy lùi các căn bệnh hiểm nguy như nhồi máu cơ tim hay xơ vữa động mạch.
Tốt cho tuyến giáp
Không chỉ dừng lại ở đó, các chuyên gia cho rằng hàm lượng dinh dưỡng trong rong nho chứa thành phần i-ốt cao hơn các loại hải sản. Cụ thể, với 100gr lượng rong nho thì có 1.9mg lượng i-ốt.
Nếu như mẹ bổ sung đủ lượng i-ốt thì sẽ ngăn được căn bệnh bướu cổ và phòng chống được các triệu chứng phổ biến khác như khô da, rụng tóc, não bộ kém phát triển… Thế nên, mẹ bầu nên sử dụng rong nho trong chế độ ăn để cung cấp đủ lượng khoáng chất và i-ốt cho tuyến giáp nhé.
Xem thêm:
- Cách làm rong nho tách nước và cách chế biến rong nho ngon nhất
- Rong nho Sabudo mua ở đâu chính gốc? Thành phần và công dụng?
Ngăn dị tật bẩm sinh, thai nhi phát triển tốt
Trong thai kỳ, thai nhi cần nguồn dinh dưỡng từ mẹ để phát triển và khôn lớn, nên việc ăn rong nho sẽ đảm bảo lượng dưỡng chất quan trọng như:
- Magie, canxi, kẽm: tạo khung xương chắc chắn cho thai nhi;
- Một số loại vitamin thiết yếu (A, B, C,...) giúp bé tăng đề kháng;
- Omega 3 là hoạt chất hỗ trợ vỏ não bé phát triển;
- Axit align hỗ trợ phòng ngừa những độc tố truyền từ mẹ sang con.
Lưu ý khi bà bầu sử dụng rong nho trong chế độ ăn
Do rong nho là thực phẩm nhạy cảm cao với nhiệt độ, nên để đảm bảo giữ hương vị, màu sắc, độ giòn ngon thì bạn nên bảo quản đậy kín giữ ở nơi nhiệt độ từ 20-35 độ C. Với rong nho tươi thì hạn sử dụng từ 3-5 ngày và rong nho khô sẽ khoảng 6 tháng, mẹ bầu nên lưu ý điều này nhé.
Ngoài ra, các mẹ chú ý trong cách sơ chế và rửa thật sạch trước khi ăn, bởi thực phẩm này mới mua về thường chứa một số chất dơ có hại mà chúng tự tiết ra để tự bảo vệ mình khỏi các loại cá biển.
Xem thêm: Choáng váng thực trạng loạn giá rong nho tách nước trên thị trường
Tạm kết
Nói tóm lại, bài viết đã trả lời câu hỏi bà bầu có ăn được rong nho không cho các mẹ một cách chi tiết nhất. Đây thực sự là một loại thực phẩm rất tốt sức khỏe với thành phần dinh dưỡng hơn nhiều các loại ranh xanh thông thường, nên các mẹ hay cân nhắc và nhờ bác sĩ tư vấn sử dụng trong chế độ ăn của mình nhé.